Sopa de pollo y té de jengibre Recetas para aliviar los síntomas del resfriado

Todavía tenemos mucho que aprender acerca de los poderes curativos de los alimentos. Pero esto es lo que sabemos: sopa de pollo puede ayudar a despejar la nariz tapada, y el jengibre parece que conformarse con un malestar estomacal.

Los médicos y los departamentos de salud deben ver gripe H1N1 y los pacientes con enfermedad cardiovascular (enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular): Guía provisional y consideraciones para proveedores de cuidado de la salud y de las agencias estatales y locales de salud pública; Este documento es una guía provisional y será actualizado según sea necesario; H1N1 (gripe porcina): De Información general; La siguiente información es importante para las personas con enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular; Mantener dos semanas …

En pocas palabras, un sistema inmunológico bien nutrido, de defensa del cuerpo contra los gérmenes, es más capaz de combatir infecciones.

Así que comer saludable en esta temporada de frío y durante todo el año. Disfrutar de estas recetas de la cocina de Charlotte Mathis, MD.

1 pollo cortado en trozos (8-10 eliminar la piel, deje de hueso en)

8 tazas de caldo de pollo hecho en casa (es preferible, pero sin sal, baja en grasa o en lata está bien **)

3 dientes de ajo grandes, picados

1/2 taza de cebolla picada

2 zanahorias, peladas, en rodajas finas

2 tallos de apio, en rodajas

8 onzas secaron los tallarines de huevo anchos o sin cocer el arroz de grano largo 1 taza

1/2 taza de cebolla finamente picada de perejil fresco

2 cucharadas de tomillo fresco o 2 cucharadas de perejil seco tomillo; piezas de pollo seque. piezas se sazona con sal y pimienta. piezas de pollo marrón en una olla pesada con 1 cucharadita de aceite de canola a fuego medio-alto durante aproximadamente 6-8 minutos, dándoles vuelta una vez.

Añadir el caldo de pollo a la olla. Hervirlo. Reduce el fuego. Cubrir parcialmente y hierva a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 20 minutos.

Con unas pinzas, transferir pollo a un tazón grande. pollo fresco y caldo ligeramente. Desechar los huesos de pollo. Cortar o separar la carne de pollo en trozos y reserva de tamaño de un bocado.

Con una cuchara encima grasa de caldo de pollo. Devolver el caldo a fuego lento. Agregar la cebolla, la zanahoria, el apio, y tomillo. Cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden, unos 8 minutos. (Usted Puede preparar de 1 día por delante, pero asegúrese de guardar el caldo y la carne por separado en la nevera.)

Revuelva en los fideos, el perejil y el pollo reservado. Cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, unos 5 minutos. Si utiliza el arroz, cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté listo. Sopa Sazone al gusto con sal y pimienta. Sírvalo en platos de sopa, y adornar con perejil si lo desea.

** Se puede mejorar el sabor de la sopa enlatada casera más como si cocine a fuego lento durante unos 45 minutos con un par de tallos de apio, zanahorias, media cebolla picada, un poco de ajo, unos granos de pimienta y una hoja de laurel. Colar antes de usar.