Los alimentos que combaten el cáncer: dieta para ayudar a prevenir el cáncer

William Blahd, M; el 22 de noviembre el año 2015

Una nutrición adecuada y la dieta son importantes para muchas enfermedades digestivas, incluyendo colorrectal, de esófago y cáncer de hígado. Para evitar la enfermedad digestiva, guías nutricionales sugieren comer menos grasa y obtener más nutrientes de los alimentos en lugar de suplementos.

grasa en la dieta puede ser uno de los mayores contribuyentes al proceso de -causing cáncer. El alto consumo de grasas aumenta la cantidad de ácidos biliares en el colon. Los ácidos biliares pueden promover el crecimiento del tumor, especialmente de las células que recubren el colon.

comer objetivos

Limitar la ingesta de colesterol a 300 miligramos (mg) o menos por día; disminución de grasa saturada (grasa animal aceites, mantequilla, coco y aceite de palma) a menos del 10% del total de calorías por día. Para una persona come 2.000 calorías por día, esto sería 22 gramos de grasa saturada o menos por día; Eliminar las grasas trans de su dieta. Las grasas trans se encuentran en alimentos como la margarina, productos de panadería envasados, comida rápida, algunos alimentos preparados congelados, patatas fritas y galletas. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) exige que el contenido de grasas trans de los alimentos está ahora en la etiqueta de los alimentos junto con la grasa saturada y colesterol de la dieta.

Disminuir la cantidad total de grasa que consume un 20% -35% o menos de sus calorías diarias totales. Para una persona que come 2.000 calorías al día, esto sería de unos 44-77 gramos de grasa o menos por día.

Otra sustancia importante en la lucha contra el colorrectal y otros cánceres es el antioxidante. Los antioxidantes funcionan mediante el fortalecimiento de las defensas del organismo contra sustancias potencialmente peligrosas llamadas radicales libres.

Los radicales libres son uno de los subproductos de la utilización de oxígeno por cada célula de nuestro cuerpo. Estas sustancias dañan las células del cuerpo a través de la oxidación, el mismo proceso que el metal se oxida y se vuelve mantequilla rancia. La oxidación también se ha demostrado que contribuyen a la enfermedad cardíaca, cataratas, envejecimiento, y las infecciones.

Las células del cuerpo tienen una estrategia de defensa natural contra los radicales libres y, a menudo son capaces de reparar los daños causados ​​por ellos. Sin embargo, los antioxidantes como el selenio y betacaroteno (una forma de vitamina A), ayudan a reforzar esta protección. Los estudios han sugerido que los antioxidantes se toman mejor como alimentos en lugar de suplementos.

Coma alimentos que son buenas fuentes de vitamina A y C, como todas las frutas y verduras, y la vitamina E que se encuentra en alimentos como el germen de trigo, nueces y semillas. Las buenas fuentes de selenio son los mariscos, la carne y los cereales.

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